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2008.09.09.20:03
水羊羹

IMG_2618-s.jpg

近所のIさんから、水羊羹をいただきました。

手作りの水羊羹です。砂糖と餡を寒天で固めて作るそうですが、当然、いろいろと「こつ」があるとか。Iさんの水羊羹は美味しいそうです。私の方は寒天で作ったものは、ちょっと苦手なものですのでその美味しさはわかりません。

水羊羹は夏の季語になっていることから、一般的には夏の食べ物のと思っていたところ、京都府、福井県、石川県あたりでは、主に冬に食べるものだそうです。

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