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2008.09.03.23:12
広島菜もろみ

IMG_2608-s.jpg

きんじょのKiさんから、「広島菜もろみ 柿の実いり」をいただきました。

 

株式会社 ますやみそ 広島市呉市

 

Kiさんの長男さんが、呉市にいます。田舎に帰省のさいのお土産だそうです。
広島菜と祇園坊の柿の実が味噌にはいっているらしいです。もろみと書いてありますので、うちでとれたキュウリにつけてたべてみたいと思います。
ビールがまたすすみそうです。
祇園坊の柿というのは名前からして何か由緒ある柿のようですね。普通の柿より一回り大きく、種がなく、果肉が豊かでさっぱりした甘みが特徴とか。祇園坊柿の由来はこのページにありました。


 

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