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2008.03.23.21:07
茎わかめとめかぶ

IMG_2154-s.jpg

近所のHyaさんから、茎わかめとめかぶをいただきました。

 

春です。
今日は茎わかめとめかぶをいただきました。私の大好物のものです。生のものは滅多に目にしませんが、Hyaさんが岩手の友人から送ってもらったものを持ってきてくださいました。
写真でわかりにくいのですが、お煎餅を曲げたように見えるののめかぶです。わかめに根っこの上にある、びらびらとしたところです。
生のものは茶色をしていますが、熱湯を通すと、みごとなエメラルドグリーンにかわります。

 

今日は奥様がショウガと一緒に甘辛く煮てくれました。明日はめかぶを細かく砕いてとろろのようにして、熱いご飯の上にかけていただくことにします。

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