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2007.11.14.22:03
柿(富有)

IMG_1786-s.jpg

娘の友人のHaさんから、柿(富有)をいただきました。

 

秋が深まってきました。柿が美味しくなる季節です。今年は柿は豊作だとか。我が家の裏庭の柿もいい色になってきています。今週末にはもいでしまわないと、ヒヨドリやカラスの餌になってしまいそうです。
先日、ソウルに行ったときにも、屋台で柿を積み上げて売っていました。韓国では柿は干し柿や熟したものをよく食べるそうです。日本の品種と同じものなのでしょうか。見た目は日本のものと同じように見えたのですが。

 

いただいた富有は夕食後早速いただきました。まだちょっと堅いので、2~3日後には食べ頃になるでしょう。
おっと、柿を切るときには、柿のくぼみ(4列ある)に包丁をいれると、種を切らないですみます。

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