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2007.11.13.22:26
アジのひらき

IMG_1777-s.jpg

近所のHyaさんから、アジのひらきをいただきました。

 

・佐伯市上浦町 藤田海産物店

 

豊後水道は魚が豊富です。関アジは刺身でいただくのが最高ですが、地元でとれた新鮮なものを、ひらきにしたり、干物にしても美味しくいただけます。アジのひらきは我が家のみんなが大好物。明日の夕食にいただきましょう。

 

おっと、たしか「アジのひらきは栄養満点」という本があったなあ。本の名前だけは記憶にあるが。。。。
アマゾンで調べてみよう。

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