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2007.10.11.22:22
車麩(くるまふ)

IMG_1579-s.jpg

近所のAさんから、マルヨネの車麩(くるまふ)をいただきました。

 

・新潟県三条市 株式会社 マルヨネ

 

Aさんはちょっとお年をめしたご婦人ですが、この車麩をインターネットで取り寄せたそうです。美味しいし、健康にもよいので是非食べてみてと言われいます。
この車麩、丸くて中に穴があいています。車輪に似ているのでこの名前がついたのでしょうか。
麩といえば、鯉の餌か、吸い物にちょっと入れる位しか知りませんが、北陸、特に新潟県内ではよく煮物に使われていると聞きました。
株式会社マルヨネのサイトには、いくつか料理法も紹介されています。初めて食べるものです。最初はすき焼きに入れてもらいます。

 

 

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