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2007.08.01.20:34
カボチャ

IMG_1311-s.jpg

近所のTaさんから、カボチャをいただきました。

 

このカボチャ、品種名がわかりません。表面が緑色でなく白いのです。
カボチャはアメリカ大陸が原産。カボチャという語はポルトガル語のカンボジャ・アボボラ(カンボジアのウリの意味)からきたのだそうです。日本ではボーフラとかボボラと呼ぶ地方もあるとか。私が小さい頃育ったところではボブラと言ってました。

いただいたこのカボチャ、ほくほくして栗のようにおいしいと家族は言いますが、私はサツマイモやカボチャが苦手です。Taさんすみません。
うちの地方ではカボチャと小豆を一緒に煮る料理があります。「いとこ煮」と言います。うちの母親やなくなった父親の好物でした。

 

 

 

 

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